De gezondheidsvoordelen van spruitjes op een rij

Je houdt er van of niet… Spruitjes! Kleine groene bolletjes die vooral in de wintermaanden voorbij komen. Spruitjes zitten vol voedingsstoffen en brengen daardoor ook de nodige gezondheidsvoordelen met zich mee. Benieuwd?

Vitamines en mineralen
Deze kleine groene bolletjes zijn onder andere rijk aan vitamine C, K en A. Ook bevatten ze foliumzuur, ijzer, vezels en antioxidanten. Voedingsstoffen die bijdragen aan een sterk immuunsysteem, sterke botten en een gezonde spijsvertering.

Dag ontstekingen
Door de antioxidanten in spruitjes hebben ze een ontstekingsremmende werking. Spruitjes bevatten bijvoorbeeld glucosinolaten. Dit stofje kan helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Ook wordt deze stof geassocieerd met een lagere kans op chronische ziekten.

Goed zicht
Doordat spruitjes vitamine A bevatten, hebben ze een positieve invloed op de gezondheid van onze ogen. Ze dragen bij aan het behoud van een goed gezichtsvermogen en beschermen tegen oogziekten.

Minder kans op hart- en vaatziekten
Onder andere door de vezels en antioxidanten kunnen spruitjes een positieve invloed hebben op de gezondheid van ons hart en bloedvaten. Deze voedingsstoffen helpen namelijk bij het in balans houden van het cholesterolgehalte.

Spijsvertering en gewicht
Doordat er veel vezels in spruitjes zitten, bevorderen ze een gezonde spijsvertering. Ook helpen ze constipatie voorkomen. Wanneer je een gezonde spijsvertering hebt kan je lichaam beter voedingsstoffen opnemen. Ook draagt een goede spijsvertering bij aan het behoud van een evenwichtige darmflora.

Verder zijn spruitjes laag in calorieën en geven ze een vol gevoel. Dus niet alleen je darmflora blijft op pijl, ook verklein je de kans dat je te veel eet. Ideaal!

Benieuwd naar meer lekkere groenten die nog net even wat gezonder zijn dan andere? Hier vind je de meest gezonde groenten op een rij.