Kerstboomwraps

Eenvoudig, lekker en gezellig voor op tafel. Met de kerstdagen willen we vaak lekkere, mooi uitziende hapjes op tafel. Omdat er al genoeg verleidingen op ons af komen helpen gezonde hapjes ons een handje. Want eerlijk; met deze kerstboomwraps snack je verantwoord.

Dit heb je nodig (20 stuks):

  • 150 gram groentespread doperwten-munt (koelvers);
  • 90 gram koelverse pestospread;
  • 5 boerenkoolwraps (18 cm);
  • 100 gram achterham;
  • 30 gram rucola;
  • 20 tomberry’s (minitomaatjes);
  • Vershoudfolie;
  • 20 satéprikkers.

Zo maak je het:
Meng allereerst de erwten- en pestospread door elkaar. Leg vervolgens de wrap op een stuk vershoudfolie en besmeer de wrap met 1/5 van het pestomengsel. Let op dat je ongeveer 5 centimeter aan de bovenkant vrijlaat.

Snijd de ham in lange repen. Verdeel 1/5 van de ham de rucola over de wrap. Rol de wrap vanaf de onderkant strak op en verpak deze in vershoudfolie. Draai de uiteinden van de folie goed dicht. Duw de wrao met je duim en wijsvinger in de vorm van een driehoek.

Doe hetzelfde met de overige wraps. Leg ze allemaal minimaal een uur en maximaal een dag in de koelkast.

Neem vlak voor het serveren de wraps uit de koelkast. Haal ze uit de folie en snijd stukjes van zo’n 1,5 cm breed. Rijg vervolgens elke keer 2 wrapdriehoekjes aan een satéprikker en eindig met een minitomaatje.

Meer interessante tips en weetjes over gezondheid, sporten en voeding? Like de Curves Holland Facebook pagina!

Bron: AH