Gezond BBQ’en. Het kan!
Wanneer de temperatuur boven de 20 à 25 graden komt toveren we massaal de BBQ tevoorschijn. BBQ’en is niet alleen gezellig en lekker… Het is over het algemeen ook niet de meest gezonde maaltijd die we tot ons nemen. Toch hoeft dat helemaal niet zo te zijn. Een BBQ kan namelijk echt wel gezond zijn. Het is namelijk helemaal afhankelijk van wat je erop legt. Hoe je jouw BBQ een stuk gezonder maakt? Met deze recepten natuurlijk!
Zalmpakketje (2 pakketjes):
Je hebt nodig:
- 1 halve courgette;
- 2 zalmfilets;
- 1 kleine prei;
- 1 teen knoflook;
- 1 halve citroen;
- Aluminiumfolie.
Zo maak je het:
Snijd om te beginnen de courgette in dunne plakken. Leg deze in het midden van twee stukken aluminiumfolie. Leg vervolgens boven op de plakken courgette de zalmfilets.
Snijd de prei in ringen. Snijd ook de knoflook fijn en verdeel deze over de zalmfilets. Pers het sap uit de citroen en besprenkel de zalmfilets hiermee. Breng de pakketjes op smaak met een beetje peper en zout en vouw de pakketjes dicht. Leg ze gedurende ongeveer 15 minuten op de BBQ.
Maïsspiezen met paprika en champignons (4 spiezen):
Je hebt nodig:
- 2 maïskolven;
- 1 halve groene paprika;
- 1 halve rode paprika;
- 4 kastanjechampignons;
- 1 pluk verse tijm;
- 1 pluk verse rozemarijn;
- 1 teen knoflook;
- 4 saté prikkers;
- 4 el olijfolie.
Zo maak je het:
Verwijder de bladeren van de maïskolven en snijd elke kolf in vier stukken. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s en snijd ze in grove stukken (geen smalle repen want je hebt voldoende ruimte nodig om ze aan de satéprikker te maken).
Neem vier saté prikkers. Rijg de maïskolf eraan, gevolgd door een stuk groene paprika, een champignon, een stuk rode paprika en een stuk maïskolf. Rits de blaadjes van de tijm en de rozemarijn en snijd deze fijn. Pel en pers eveneens de teen knoflook.
Meng de kruiden en de knoflook met 4 eetlepels olie. Bestrijd de vier spiezen met het mengsel en bak ze gedurende 15 minuten op de BBQ.
Op de hoogte blijven van de ontwikkelingen, interessante tips tijdens deze periode en leuke home workouts? Like de Curves Holland Facebook pagina.
Bron: Chicks love food
